“Mangiare bene, sano, locale”. A Bitonto la settimana Unesco di Educazione allo sviluppo sostenibile

L’alimentazione è il focus della Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012 che sarà celebrata dal 19 al 25 novembre.
La Ulixes scs non manca all’appello e, per l’occasione, organizza una serie di eventi ed iniziative, tutte gratuite, per sensibilizzare cittadini e studenti sui temi dell’agricoltura e della salute, del rispetto del territorio, della biodiversità, della gestione sostenibile delle risorse naturali e su modelli equi e sostenibili di produzione e consumo.

La settimana avrà una speciale anteprima sabato 17, con la fiera dell’agroalimentare e dell’artigianato organizzata nell’ambito delle iniziative del Centro Commerciale Naturale. In piazza XX Settembre, antistante la chiesa di Sant’Egidio, su via Matteotti, sarà organizzato un mercato di prodotti freschi, e non solo, a chilometro zero.

Parteciperanno i produttori della rete GAS, i gruppi di acquisto solidali di Bitonto, che aderiscono al circuito di RES Puglia, la rete dell’economia solidale della regione. L’iniziativa, organizzata dalla Ulixes, intende promuovere forme di consumo consapevole, incentivare l’acquisto di prodotti locali, ridurre la produzione di imballaggi e dei costi di trasporto e logistica.

Martedì 20 novembre, alle 19.00, alle Officine Culturali, la Libreria del Teatro ospita Ruggiero Dellisanti, che presenta “Sporca Storia”, edizione Stilo, un’indagine
romanzata sul traffico illecito di rifiuti pericolosi da Nord a Sud.
L’appuntamento è nel Laboratorio Urbano di Bitonto, in Largo Gramsci, 7, zona Cattedrale, centro Storico.

Mercoledì 21, sempre alle Officine, dalle 18.00, tavola rotonda su salute e alimentazione con la partecipazione di diversi testimoni del nostro territorio.
Si comincia con la presentazione di “Coscienza collettiva, vomere della realtà”, edito da CSL Pegasus Edizioni. Il volume, composto da tre differenti quaderni, propone un
approccio olistico all’uomo e al suo stare al mondo. A Bitonto sarà presentato il quaderno numero 1, “Il medico cura, la natura guarisce”, a cura di Carlo Caiati, e il quaderno numero 3, dedicato all’agricoltura, a cura di Antonio Camerino.

Segue l’intervento dell’associazione culturale CanaPuglia, sull’uso della canapa in cucina, nel settore tessile ed edile e sulle sue qualità terapeutiche.
Tutto dedicato alla cucina, l’intervento del collettivo Fooding Social Club, che presenterà la sua rivoluzione a tavola: come evitare gli sprechi, scegliere i prodotti più sani, incentivare gli
acquisti critici. Chiude gli interventi, l’esperienza della masseria didattica Colicello Bio-organic, che presenterà le attività didattiche in corso.

La serata di mercoledì si chiude con un Action Cooking, cucina e intrattenimento a cura del Fooding Social Club, con il performer Nick Nicola Difino.

Giovedì 22 novembre è la serata destinata ai più piccoli con “La forma… si trasforma!”, laboratorio didattico per educare i più piccoli alle buone pratiche della  raccolta differenziata e del riuso creativo.

Il laboratorio rientra fra le iniziative della campagna di comunicazione comunale “Ripenso al Riciclo”.
L’attività, a cura della Libreria Hamelin, prevede la lettura di alcune storie per bambini a cui segue il laboratorio artistico.
Due i turni: dalle 17:15 per i bambini dai 3 ai 5 anni, dalle 18.45 per i bambini dalle 6 alle 9.
La prenotazione è obbligatoria. Il laboratorio si terrà nella libreria Hamelin, in via Ludovico D’Angiò 9.

Per info e prenotazioni 080 3740636 oppure info@libreriahamelin.it.

Nel fine settimana sono previste le attività per le scolaresche. Venerdì 23 novembre, l’istituto tecnico commerciale “Vitale Giordano”, ospita il Fooding Social Club per una
conferenza/spettacolo sulle abitudini alimentari. Gli studenti potranno poi visionare la mostra didattica “ABC… 4R. Mille idee per un mondo senza rifiuti”, a cura degli operatori della Ulixes, realizzata nell’ambito del Ricrea Festival, realizzato sempre dalla Ulixes nell’ambito del concorso “Giovani Protagonisti”, promosso e coordinato dalla Presidenza del
Consiglio dei Ministri – Dipartimento della Gioventù e del Servizio Civile Nazionale.

«Abbiamo inteso presentare – spiega il presidente della Ulixes scs Nicola Mercurio – un programma composito, grazie anche alla collaborazione di altre realtà del territorio. Anche
attraverso queste iniziative, la Ulixes persegue la sua mission nell’educazione ambientale e nelle tematiche della sostenibilità con campagne e attività risolte alle scuole e alla cittadinanza in continuità a quanto svolto durante la gestione del centro comunale di educazione ambientale».

La ULIXES ha già partecipato alle precedenti edizioni della Settimana di Educazione allo Sviluppo Sostenibile, dedicate ai temi dell’Energia (2006), dei Cambiamenti Climatici (2007), della Riduzione e Riciclaggio dei Rifiuti (2008) e della Città e Cittadinanza (2009), e dell’Acqua (2011) e tutte hanno avuto uno positivo riscontro sia a livello locale che regionale, attraverso anche la proficua collaborazione con la rete INFEA della Regione Puglia.

Tutte le attività sono ad ingresso gratuito. Per info 0803743487 oppure comunicazione@cooperativaulixes.it